L'azerbaidjanais (Azərbaycan dili) est une langue turcique parlee par plus de trente millions de personnes en Azerbaidjan, au nord-ouest de l'Iran et dans la diaspora. Depuis 1991, elle s'ecrit en alphabet latin, apres avoir abandonne le cyrillique de l'epoque sovietique. Avec ce kit, vous avez le minimum vital pour vous orienter a Bakou, dans la peninsule d'Absheron ou autour de la mer Caspienne.
L'azerbaidjanais (Azərbaycan dili) est une langue turcique du sous-groupe oghouz, parlee par environ trente a trente-cinq millions de locuteurs. C'est la langue officielle de la Republique d'Azerbaidjan, et la langue maternelle d'une vaste population dans le nord-ouest de l'Iran (Azerbaidjan iranien), au Daguestan et dans la diaspora. Elle est tres proche du turc de Turquie : les deux langues partagent une grande partie du vocabulaire et de la grammaire et restent largement intelligibles.
L'histoire de son ecriture reflete celle du pays. Au debut du XXe siecle, l'azerbaidjanais s'ecrivait en alphabet arabe. En 1929, il passe au latin sous l'influence de la reforme turque. En 1939, l'URSS impose le cyrillique. Apres l'independance de 1991, le pays revient au latin, avec des lettres specifiques (ə, ı, ö, ü, ç, ş, ğ) qui marquent la specificite phonetique azerbaidjanaise. La prononciation suit l'harmonie vocalique typique des langues turciques : les voyelles d'un mot s'accordent entre elles.
Voyager en Azerbaidjan, c'est decouvrir un pays a la croisee de l'Europe et de l'Asie, avec Bakou pour vitrine moderne et Icherisheher pour memoire ancienne. La culture du the, l'hospitalite genereuse, les bains de petrole de Naftalan, les volcans de boue et les flammes naturelles de Yanar Dag font de ce pays une destination unique. Ce kit reunit le minimum vital pour saluer, vous orienter, commander un repas et signaler une urgence. Vous y trouverez aussi des conseils culturels pour respecter les codes de l'hospitalite, naviguer dans les sujets sensibles comme le conflit du Karabakh et reconnaitre la parente avec le turc. Memorisez ces phrases avant de partir et vous gagnerez instantanement la sympathie de vos hotes.
Voici comment ces phrases servent dans la vraie vie. Chaque scène plante le décor et regroupe les expressions utiles.
Vous arrivez a l'aeroport Heydar Aliyev de Bakou en milieu de journee. L'agent de l'immigration vous accueille avec un Salam chaleureux. Vous lui souhaitez une bonne journee, puis une bonne soiree en passant aux bagages.
Le chauffeur charge votre valise et demande votre destination. Vous lui indiquez votre maison d'hote dans la vieille ville (Icherisheher), en mentionnant qu'elle se trouve dans une rue piétonne pres de la cuisine traditionnelle, derriere une porte historique.
Vous vous installez dans un cay khana (maison de the) du quartier Sahil. Le serveur vous propose le menu : eau, lait, pain frais et plat de viande grillee. Vous commandez une selection accompagnee d'un the noir servi a l'azerbaidjanaise.
Vous vous sentez mal apres une excursion sur le lac Caspien et vous demandez de l'aide a la reception. Vous pointez votre tete, votre œil, votre oreille et votre bouche pour faire comprendre vos symptomes au receptionniste qui appelle un medecin.
Le matin du depart, vous remerciez chaleureusement vos hotes. Vous utilisez la formule formelle Təşəkkür edirəm pour les aines et la forme plus simple Sağ ol entre amis. Vous repondez par oui ou non a leurs dernieres questions avant de monter dans le taxi.
Ce que vous devez savoir avant de partir en pays azerbaïdjanais.
L'azerbaidjanais est tres proche du turc de Turquie : un Turc et un Azerbaidjanais peuvent souvent se comprendre sans traduction. La phrase Bir millət, iki dövlət (une nation, deux Etats) resume ce lien etroit. Mentionner cette parente est apprecie.
L'alphabet a change trois fois au XXe siecle : arabe jusqu'en 1929, latin jusqu'en 1939, cyrillique sous l'URSS, puis retour au latin en 1991 apres l'independance. Les anciennes generations connaissent encore le cyrillique, surtout sur les vieux panneaux.
Le the (çay) est central dans la sociabilite. On le boit dans des verres en forme de poire (armudu), accompagne de sucre, confiture ou fruits secs. Refuser le the offert peut etre vu comme une distance. Acceptez au moins un verre.
L'Azerbaidjan est musulman a majorite chiite, mais largement seculier dans la vie quotidienne. Les femmes ne portent pas systematiquement le voile et l'alcool est servi librement. Cependant, lors d'une visite de mosquee, couvrez vos epaules.
Le conflit du Haut-Karabakh avec l'Armenie reste un sujet sensible. Evitez d'entamer la discussion sur ce theme et ne confondez jamais Armeniens et Azerbaidjanais : ces deux peuples ont des langues, religions et histoires distinctes.
L'hospitalite est un pilier culturel : un invite est considere comme un don de Dieu. On vous resservira sans cesse, et il faut parfois insister fermement pour signaler que vous etes rassasie. La formule Çox sağ olun (merci infiniment) aide.
Bakou, la capitale, est moderne et cosmopolite, avec une vieille ville (Icherisheher) classee a l'UNESCO. Les Azerbaidjanais sont fiers de leur architecture contemporaine (Flame Towers, Centre Heydar Aliyev) autant que de leur patrimoine ancien.
La cuisine azerbaidjanaise s'inspire de la Perse, de la Turquie et du Caucase : plov (riz parfume), dolma (legumes farcis), kebabs et soupes a base d'agneau. Ne manquez pas le plat national, le plov azerbaidjanais aux fruits secs et au safran.
Aperçu. Le glossaire complet (30 mots) et toutes les phrases sont dans le PDF.
Zəhmət olmasa
s'il vous plaît
Bağışlayın
pardon, excusez-moi
Sağ olun
au revoir
Necəsən
comment vas-tu ?
olmaq
être
var
avoir (possession)
getmək
aller
gəlmək
venir
yemək
manger
içmək
boire
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